1. Оргмомент

2. Актуализация

3. «Путешествие» в праздник праздников

4. Групповая работа (Практические работы)

5. Рефлексия

Ход урока

1. Оргмомент

· Класс предварительно разделен на бригады (группы), которые подготовились к выполнению своей индивидуальной работы по теме урока.

· Проверка готовности класса к уроку, наличие рабочей одежды, продуктов, и т.д., оформление кабинета.

· На доске: а) плакат в форме палитры с текстом словарной статьи «палитра» (его готовит группа учащихся – исследователи); б) пасхальная галерея – подборка репродукций картин, фотографий и т.д. к теме урока; в)отдельный столик сервирован в форме пасхального буфета (скатерть с вышивкой – весенние мотивы, зайчики, кролики, барашки, молодая весенняя травка, первые цветочки, ленты, гирлянды из зайчиков, горшочки с первоцветами, выращенными на выгон, лукошки с курочками и крашеными яичками, вазочки с куличиками, и др.); г) книжная экспозиция по теме (готовит группа исследователей).

2. Актуализация

Слово учителя: Каждая хозяйка в праздники чем-то похожа на художника. Своим умением приготовить, оригинальностью и т.д. Но Пасха – особый праздник. И праздничная палитра этого праздника особенная. Как вы думаете, почему мы говорим именно о праздничной палитре пасхи? (ответы учащихся).

Давайте обратимся к толковому словарю и посмотрим, как толкуется слово палитра.

Выступление группы исследователей: Палитра – небольшая дощечка, на которой художник во время своей работы смешивает краски. В переносном смысле говорят о стиле, выразительных средствах художника. Н-р, богатая палитра, праздничная палитра. (обращаются к «палитре» на доске)

Слово учителя: Спасибо. А сейчас группа исследователей приглашает нас в виртуальное путешествие в «праздник праздников и торжество из торжеств».

3. «Путешествие» в праздник праздников

Выступление группы исследователей: Пасха – это кульминация в жизни христиан, «праздник праздников и торжество из торжеств». Так называют верующие люди один из главных христианских праздников. Он очень торжественно отмечается в России и во всех христианских странах мира. Христианская Пасха празднуется весной, когда природа просыпается от зимнего сна, все оживает и пробуждается. Точная дата Пасхи на каждый год определяется по лунно-солнечному календарю. Этот день попадает на период от 4 апреля (22 марта) до 8 мая (25 апреля). На Пасху христиане празднуют воскресение из мертвых Иисуса Христа, который Своею смертью искупил людские грехи и Своим воскресением дал нам надежду на вечную жизнь после смерти.

В ожидании радостного праздника Светлого Воскресения Христова на Страстной неделе к нему тщательно готовятся. Во время Великого поста люди как бы очищают и приготавливают свои души к светлой радости этого праздника. Так же они стремятся преобразить и свое жилище: дома и квартиры моют и убирают, начиная с полов, кончая потолками.

Перед Пасхой принято убирать и кладбище, подправлять могилки, а в пасхальные дни поминать умерших, приходить на кладбище с поминовением, оставляя на могилке куличи и другую снедь, чтобы ее склевали птицы. По христианским преданиям птицы – божьи посланники на земле, вот их и просили слово поминальное донести до небес.

Во все времена к Пасхе шились новые наряды. Немало времени занимала готовка традиционных пасхальных блюд. В дни этого праздника стол отличался особенной пышностью, обилием. Главными его принадлежностями (а уж первые три дня непременно) являются кулич, пасха и крашеные яйца. Обычно их готовили в четверг, а субботу относили в церковь, чтобы освятить.

Всю пасхальную неделю продолжались застолья. Праздничные столы ломились от самых разных блюд. Кроме пасхи, куличей, яиц к столу подавали запеченных и фаршированных орехами поросят, окорока, разные колбасы, сыры. Даже в самых бедных домах старались, чтобы пасхальный стол был обильным.

На Пасху, как на Рождество, принято ходить в гости и принимать гостей. Но пасхальные праздники тише, собраннее, благостнее. Пасхальные дни не обходились без народных гуляний. Известно много игр с яйцами. В деревнях и селах «катали» яйца. Выбирали небольшой ровный участок земли, утаптывали, чтобы получилась площадка, в земле делали неглубокие лунки. Каждый из участников игры приносил свои расписные яйца. Их раскладывали по лункам. Задачей каждого участника было выкатить понравившееся ему яйцо из лунки. Тогда он становился победителем. Яйца выкатывали с помощью специального тряпочного мяча со сплющенными боками, похожего на колесо.

Крашеные яйца не только подают к праздничному столу или украшают ими его, их принято было дарить друг другу всю пасхальную неделю. Яйцо издревле было символом нарождающейся и обновляющейся жизни. На этом представлении основано множество обычаев, существовавших у разных народов. В России в некоторых местностях, когда строили дом, закладывали в его фундамент яйцо, чтобы спорилась работа у строителей, а счастье и благополучие не покинули его будущих хозяев.

Есть несколько версий, откуда берет свое начало обычай дарить и красить яйца на Пасху. Священное предание рассказывает, что на Пасху Мария Магдалина, одна из благочестивых женщин, сопровождающих Христа вместе с его учениками, подарила Римскому императору Тиберию яйцо. Оно было красного цвета – цвета крови Христа, пролитой за людей. И на нем было написано «Христос Воскрес!». Яйца красили в разные цвета, но чаще всего в красный. Поскольку существовал обычай хранить яйца целый год, до следующей Пасхи, яйца стали делать из дерева и расписывать их орнаментами, узорами, картинками, а затем появились яйца из фарфора, серебра, драгоценных камней.

К Пасхе яйца красят в основном луковой шелухой. Она безвредна и является самым доступным средством окрашивания яиц. Оттенки яиц получаются самые разные: красно-оранжевые, коричневые, слегка пятнистые, желтовато-золотистые. Лук бывает разный, поэтому и цвета могут быть разными. Красный лук дает красноватые оттенки, а коричневый – самые разные оттенки коричневого. Цвет яиц зависит от времени варки. Вначале готовят луковый отвар, а затем красят в нем яйца.

4. Групповая работа (Практические работы)

Группы работают по своим технологическим картам. Технологические карты подготовлены учащимися самостоятельно, на основе работы исследователей. Также в каждой группе ребята-исследователи подготовили комментарии к практическим работам, фотоснимки, шаблоны, выкройки и т.д.

Практические работы, посвященные празднику Пасхи

(соответствуют количеству групп-бригад)

Бригада 1 «Праздничная палитра яиц»

Чтобы разнообразить праздничную палитру яиц, можно сделать пятнистые яйца. Для окраски яиц можно пользоваться химическими красителями, но через скорлупу вредные вещества попадают на белок и нередко окрашивают его. Есть такие яйца нельзя! Наши предки умели красить яйца чуть ли не во все цвета радуги, почему бы и нам не воспользоваться их советами и не сделать пасхальный фейерверк.

1. Зеленый цвет яиц получается, если сварить их с молодой зеленью озимых всходов или добавить в кастрюлю с яйцами немного шпината.

2. Фиолетовый цвет получится, если использовать отвар из цветущего ольшаника.

3. Красного цвета получатся яйца, если сварить их со свеклой или корой вишни

4. Золотистые яйца получатся, если использовать при варке шафран или желтую резеду (засушенную).

5. Бронзовые яйца получаются в отваре коры дуба.

Яйца обычно кладут в большие красивые вазы, блюда, но лучше их класть в лукошки или тарелки из соломки. Дно выкладывают чистой соломой или стружками, а сверху укладывают яйца. (Рис.1) Можно подвесить их на пасхальное дерево. А можно поместить в цветочные горшки: пустые или с побегами кресс-салата. (Рис.2) (В приложении 1).

Бригада 2 «Подставки для яиц»

Традиционно яйца подают к столу на специальных подставках – пашотницах. Их можно изготовить своими руками. (Шаблоны-выкройки в Приложении 2)

Бригада 3 «Пасхальные гирлянды»

Праздничный стол должен быть покрыт скатертью, в тон скатерти – салфетки. Стол, буфет, цветочные горшки, различные блюда и вазы можно украсить ленточками. А можно изготовить гирлянду «заячий хоровод» из гофрированной или обычной белой бумаги. (Шаблон в Приложении 3)

Бригада 4 «Пасхи»

Пасха связана не только с соблюдением церковных традиций. После Великого поста, воздержания от скоромной пищи и утех, люди празднуют Воскресение Христа за обильным праздничным столом, необходимыми атрибутами которого являются яйца, пасха, куличи. Готовятся к Пасхе с Великого четверга. В этот день красят яйца, в пятницу делают куличи и пасху, а в субботу обязательно идут святить эти продукты в церковь, иначе они утеряют свое ритуальное значение. Ведь «разговляться», то есть приступать к обычной после поста пище, начинают именно с освященных яиц и куличей. Кроме традиционных блюд на стол ставят заливное, копчености, индейку, сладкие пироги.

ПАСХА – творожная масса в виде усеченной пирамиды, символ гроба Господня. Для нее необходима форма, пасочница, и обязательно самый качественный творог. Есть два способа приготовления пасхи – горячий и холодный.

Бригада 5 «Куличи»

КУЛИЧ – это особое блюдо пасхального стола. В его тесто надо обязательно положить много яиц, взбитых в пену белков, много сливочного масла и сахара, чтобы оно получилось сдобным. Тогда кулич может пролежать целую неделю и не зачерстветь.

5. Рефлексия

Слово учителя: Как вы думаете, действительно ли Пасха – «праздник праздников и торжество из торжеств»? С какими чувствами вы уходите с урока? Какие новые идеи к празднику у вас возникли? Как их реализовать?

Вы хорошо поработали, много узнали. Я считаю, вы по-настоящему подготовились к празднику. Желаю удачи!

6. Д/З: Быть достойным помощником в доме при подготовке праздника Пасхи, сделать фотоснимки наиболее удачных идей и находок, поделиться ими с классом в форме слайд-шоу «Праздник Пасхи в нашей семье».